Ингредиенты (4 порции)
- 300 г / Картофель
- 250 г / Сыр моцарелла
- 100 г / Красный сладкий перец
- 100 г / Зеленый сладкий перец
- 70 г / Репчатый лук
- 4 шт. / Сосиски «Сливочные»
- 8 шт. / Куриное яйцо
- 150 мл / Молоко
Итальянский берег
Картофельная запеканка с моцареллой, сладким перцем и сосисками. Картофель — идеальный гарнир, и рецепты запеканок из него можно найти во многих европейских кухнях — в том числе итальянской. Попробуйте этот несложный рецепт запеканки с тягучим сыром.
Шаг 1
Картофель почистите, отварите до полуготовности, слейте воду. Нарежьте ломтиками среднего размера.
Шаг 2
Почистите и мелко нарежьте лук, затем красный и зелёный перец. Обжарьте на раскалённой сковороде с маслом до полуготовности. Добавьте любимые приправы (хорошо подойдут укроп, базилик, майоран). Посолите.
Шаг 3
Нарежьте сыр и сосиски кружочками, сыр — ломтиками.
Шаг 4
Приготовьте форму среднего размера с высокими бортами. Слегка смажьте её растительным или сливочным маслом. Равномерно выложите картофель на дно формы. Затем посыпьте его сыром, поверх разложите кружочки сосисок и подготовленные овощи.
Шаг 5
Взбейте яйца с молоком до лёгкой однородной консистенции, посолите и добавьте специи на свой вкус. Влейте смесь поверх овощей.
Шаг 6
Запекайте в течение получаса при t 190°C. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Вкусные идеи на каждый день
Делаем для вас, как для себя — с любовью
Используем отечественное мясо высших сортов. Соблюдаем стандарты качества. Делаем для вас, как для себя — с любовью.
